Roti Berlapis Daging Berkeju

Ini adalah beberapa masakan yang menjadi favourite kami sekeluarga. Tapi ada jugak kalanya ianya menjadi favourite ibu dan babah sahaja.. hehehhe.. syok sendiri.. Yang pasti saya cuma nak kongsikan sahaja gambar-gambar makanan yang sedap dan resepi nyer. Saya gerenti semua resepi ni menjadi dan majoritinya saya ambil dari internet. Tapi saya minta maaf lah kalau saya tak letak dari blog mana saya ambil sebab terlupa nak catit..

Sebagai pembuka selera hari ini, silalah mencuba resepi Roti Berlapis Daging Berkeju atau nama moden sikit Lasagna Roti..

Inti- 
400gm daging/ayam cincang
1 biji bawang besar saiz sederhana (didadu)
1 ulas bawang putih (dicincang)
1 biji kentang (didadu)
1/2 btg carrot (didadu)
2 sb cili kisar
2 sb sos tomato
2sb sos cili
sedikit kicap manis
garam
2sb rempah kurma (bancuh dgn sdikit air)
Daun sup dicincang
1 kiub ayam/daging

Tumis bawang putih sampai naik bau. Masukkan bawang besar dan tumis sampai layu. Masukkan pula cili kisar dan tumis sampai garing. Masukkan rempah kurma. Kemudian masukkan sos tomato dan sos cili, kentang dan carrot dan sedikit air. Masak hingga kentang dan carrot empuk. Boleh tmbah air sedikit demi sedikit, jgn kering. lepas tu masukkan daging/ayam cincang. Kacau rata, masukkan kiub daging/ayam dan kacau rata. Masak sampai daging betul-betul masak. Jangan kering sgt, kalau kering sentiasa tambahkan air. Sebelum diangkat tambahkan garam dan kicap secukup rasa dan daun sup. Kacau rata. Jangan masin sangat sebab nanti dilapis dengan cheese. Angkat ketepikan biarkan sejuk.

Roti
Roti Sandwich secukupnya (8-10keping)
200 ml susu segar
3 biji telur dipukul sebati
sedikit garam, lada sulah/lada hitam
cheddar cheese utk lapisan
mozarella cheese utk taburan akhir

Bahan-bahan ini cukup untuk loyang 18cmx18cm 4segi disapu mentega dan dialas dgn aluminium foil (lebihkan disekeliling loyang supaya senang nak angkat kuih ni keluar) - rujuk gambar di atas.

Susu dipanaskan dengan api sederhana hingga agak2 suam sahaja. Kalau terpanas sgt, biarkan suam dulu (kalau panas2 nt bila campur ngan telur, telur akan berketul2). Masukkan telur ke dalam susu suam tadi. Kacau rata. Tambahkan garam dan lada sulah/lada hitam (kalau nak tambah herba thyme sikit/ daun sup pun ok gak).

Ambil roti dan celupkan ke dalam campuran susu dan telur tadi. susun dalam loyang selapis, letakkan inti daging/ayam tadi. Kemudian susunkan cheddar cheese tutup inti tu. Lepas tu ulang lg smpai inti habis. Kalau dgn loyg saya tu 3 lapis roti, 2 lapis inti jek.. Last skali curah ngan lebihan susu tadi dan tabur ngan mozarella cheese.. Bakar 40 min 170c. Boleh bakar ngan api atas sahaja bila dah siap untuk menggaringkan lagi atasnya..

Selamat mencuba!

Koleksi Lukisan Qistina

Assalamualaikum..

Dah lama rasanya tak upload gambar2 lukisan Qistina. Dia ni setiap hari rajin jek melukis, mewarna, membina dan macam2 lagi laa.. Cuma ibunye saje yang tak de masa nak upload.. hehehhe macam lah karier woman sangat yer..

Ini boleh dikatakan gambar2 pertama Qistina lukis yang kita leh nampak imej nyer.. Setiap kali dia melukis, mesti ada ceritanya. Kisahnya yang ni kucing2 banyak. Masa tu dia seronok betul melukis kucing ni. Untuk pengetahuan anda semua, memang biasanya dia akan minta kami lukis kan dulu apa sahaja gambar. Jadi kami lukis ikut cara kami. Tapi bila dia dah dapat konsep lukisan tu, dia terus lukis ikut caranya tersendiri dan inilah hasilnya.. Tajuk nya Kucing-kucing yang banyak..

Yang ini pulak ada zirafah leher panjang, ada orang bagi makan kat zirafah tu. Yang lain2 tu katanya dia conteng suka hati dia jek..

Ini eksperimen Qistina melukis pelbagai bentuk muka orang. Saje dia explore kemahiran dia..

Koleksi 5 lukisan yang Qistina pernah lukis

Qistina kata ini gambar orang sedang menyiram pokok lada ( ini influence ayahnya yang sememangnya seorang usahawantani yg berjaya ). Tapi saya tanya mana pokok ladanya? Dia jawap pokok tu tak tumbuh lagi, orang tu baru tanam biji nyer.. Sabor jek laa..

Ini gambar sorang budak pompuan yang hingusnya meleleh. Pompuan yang kecik kat sebelah tu puterinya (mungkin bidadari kot) sambil pegang tisu nak lap hingus budak tu. Budak tu pulak pegang beg harta karun.. Qistina ni macam2 imaginasinya..

Qistina kata ini gambar satu family pergi jalan2 sambil makan ice-cream.. Yang ada 4 segi ada bulatan 4 kat sebelah budak kecik tu kereta. Qistina ni melukis dari banyak sudut yang berbeza. Kereta ni dilukis mengikut pandangan dari atas. Rumah mereka penuh ngan bunga2..

Yang ni lawak sikit.. kisah satu family pergi zoo laa.. Nampak tak ada kandang kat tepi tu? Qistina kata itu kandang kangaroo. So masa dia lukis tu, saya tunggu dia lukis kangaroo tapi tak de pun.. Saya tanya mana kangaroonye? Qistina jawap kangaroo tu dah keluar dari kandang gi cari makan.. Aduhai anak ibu ni.. macam2 jawapannya.. Ada binatang 4 kaki ada aerial kat kepala tu rusa. ada pokok kelapa dan orang tgh jolok buah kelapa, ada burung terbang warna oren. Nampak tak? Dan selalu jugak Qistina lukis hari hujan..

Ini Qistina lukis hasil daripada kegembiraan dia mendapat berus gigi baru. Katanya gigi budak tu kotor dan dia beli banyak berus gigi sebab nak gosok gigi bagi bersih..

Ini Qistina lukis di sekolah tadika nyer. Pada mulanya saya tak faham tapi lepas cuba melihat melalui mata dia, maka faham lah saya.. Ini ibarat satu bekas ice-cream.. Yang macam pelangi tu perisa ice-cream. Yang kotak2 ada banyak segitiga kat dalam tu ialah kon ice-cream. Yang warna warni panjang2 tu colour rice yang biasa orang buat taburan atas ice-cream.. huhuhuhuh anda nampak tak apa yang Qistina cuba potretkan?

Ini simple jek. Frame gambar bunga2..

Ini Qistina mula melukis di atas whiteboard. Katanya suasana waktu malam. Semua rumah dah tutup, ada bulan sabit dan banyak bintang..

Ada banyak lagi tapi nanti saya akan kongsikan lagi di lain lembaran. Selamat tersenyum..

Lepas makan satay ke i-City

Sambungan kepada cerita saya yang lalu iaitu menikmati Satay JB di Klang.. Waktu masa tu dah dekat kul 12 mlm. Masa dalam perjalanan ke Klang tu, kami lalu di i-City. Adik ipar saya dok sibuk ajak singgah i-City on the way balik nanti (sambil kata dia akan belanja RM10 entry masuk per kereta). Kami ok jek memandangkan kami pun tak pernah gi sana.

Nak dijadikan citer dah kenyang makan Satay JB, sepupu saya mengajak kami ke i-City.. Laa macam tau2 jek kami pun memang nak ke sana. Jadi Mak Su saya dan anak2 nya pun mulalah mengemas tutup kedai Satay JB mereka dan kami semua sebanyak 3 kereta menuju lah ke i-City.. Sampai kat i-City kami lalu di depan 2 ekor gajah di satu pintu masuk tetapi pintu tu tutup. Qistina dengan teruja nya berkata "gajah, sila masuk".. Kami semua tergelak.. Ok lah jugak setakat untuk tengok lampu2 di i-City..

Koleksi gambar2 di i-City..

Nak tau tak kat Jerantut, Pahang pun ada Taman i-City jugak.. Tapi kecik jek and it's free of charge.. hehehhe.. Balik rumah adik ipar saya sampai dlm kul 3 pagi, penat dan ngantuk giler. Esoknya bangun pagi2 sebab nak buat beberapa juadah iaitu donat, burger malaysia @ pau sambal. Izatie pulak buat shushi dan adik ipar saya tolong goreng nugget dan sausage.. Mak Su saya di Klang masak nasi lemak dan mak kesayangan saya masak bee hoon putih (my special request). Tapi sayangnya kesemua juadah tak dapat nak ditayang kan di sini sebab semuanya di rekodkan dalam kamera sepupu saya yang hilang.. Jangan risau sebab tak lama lagi saya akan tambahkan blog ni dengan koleksi masakan dan resepi yang kami sekeluarga suka..

Menikmati Satay JB yang sedap di Klang

Saya ada ceritakan sebelum ni tentang percutian keluarga kami ke Gold Coast Morib masa cuti Tahun Baru Cina yang lepas kan. Sebenarnya kami bertolak dari Pahang sehari sebelum kami ke GCR Morib tu. Hari Khamis tu selepas Maghrib, dari rumah adik ipar saya (tahniah, balik dari KL kami dapat tahu yang dia pregnant 1st baby), kami bertolak ke Klang. Destinasinya Taman Kem Klang ada food court gerai makanan. Mak Usu saya berniaga sate yang dia namakan Satay JB. Saya dah lama sangat rindu nak makan sate dia. So dapatlah makan sate kambing yang saya idamkan.. Memang sate nyer sedap sungguh, bak kata suami saya 'Sate sedap dalam dunia, Enak dimakan begitu sahaja" - dah macam tagline iklan tv lak hehehhehe.. Yang pasti memang sedap.. Tak bohong nyer laa. Sesiapa sahaja yang datang dari jauh gerenti rasa berbaloi dapat makan Satay JB Mak Usu saya ni. Kami ni dah lama tak ke Klang jadi adalah lebih kurang sesat sikit maka nya sampai sana pun dah nak dekat kul 10 mlm.. Malangnya kami lupa nak amik gambar semasa di sana. Tapi tak pe sebab kami ada gambar dalam simpanan kami yang dipostkan di fb sepupu saya..

Ini lah gambar anak beranak yang mengusahakan perniagaan Satay JB

 Sate-sate yang sedang dibakar. Baunyer menusuk kalbu..

 Barisan sate-sate yang menunggu giliran untuk dibakar dan di nyum nyum..

 Harga Satay JB. Sediakan wang yang cukup yer..

 Gambar yang paling kiri ialah gambar sate-sate yang sedang diperap. Yang tengah pulak sate yang hendak dihidangkan. Dan gambar yang paling kanan ialah gambar sepupu saya yang setia membakar sate setiap kali ada masa lapang. Itulah gerai Satay JB. Sampai kat Taman Kem Klang mesti jumpa nyer food court ni dan gerai Satay JB ni betul2 seberang Masjid.

Selain daripada makan sate kami jugak makan Kue teow kung-fu dan minum air milo tabur yang sedap dan sampai sekarang ni Qistina dok oder milo tabur kat saya.. hehehehhe.. Memang puas hati lah lawatan kami ke Satay JB Klang, lagipun kat situ lah saya dapat berkumpul ngan mak dan ayah saya sebelum esoknya kami semua ke GCR Morib.. Terima kasih kepada Mak Usu, sepupu Farah, Nabila, Faez dan sepupu ipar (ada ke term ni?) Izham atas layanan anda semua dan belanja kami yang datang dari jauh ni dengan Satay JB yang memang sedap sehingga menjilat lidi.. Kami doakan perniagaan kalian bertambah maju yer, ditambahkan rezeki oleh Allah melimpah-limpah.. Amin..

Sebelum terlupa ada gak la terselit gambar Qistina yang baru lepas bangun tidur (lama sangat dalam keter), yang tak sabar nak makan sate. Sate memang her favourite.. Malam tu jek rasanya lebih 10 cucuk dia makan sate ayam.. Memang keturunan suka sate. Nasib baik sate Tok Su nyer kan.. Terima kasih Tok Su..

To be continued to i-City Shah Alam..

Percutian Keluarga 2014 Bermula

Assalamualaikum semua.. Bersua kembali setelah sekian lama menyepi. Bukannya apa, saya dan keluarga bercuti pada cuti Tahun Baru Cina yang lepas. Saje2 berkumpul dengan keluarga pada hari2 cuti. Cadangnya tahun lepas sepupu saya bagitahu dia nak gi bercuti ke Pulau Tioman. Dia ajak mak dan ayah saya, dan mak saya pulak ajak kami sekeluarga. Nak dijadikan citer Pulau Tioman ditutup kerana dikhuatiri cuaca yang tak menentu pada bulan February. Maka saya cari lah alternatif. Nak dijadikan citer lagi cari punya cari punya cari maka melalui Mr Google dapatlah satu tempat ni namanya Gold Coast Morib. Dan terlanjur anak sulung saya belajar di Kolej Matrikulasi di Banting, makanya selepas berbincang dengan panjang lebar, kami semua setuju lah ke sana.. Dan tibalah kami di sini pada 31hb January, 2014 yang lalu..

Ini blok kami duduk. Kami book 2 apartment 3 bilik. Cukup lah untuk kami semua yang berjumlah 13 dewasa campur 2 kanak2 (anak2 kecik saya lah tu). Malam tu adik ipar saya dan suaminya pun join kami jugak tapi diorang tidur di ruang tamu jek.. Tak dapat nak snap gambar kat pintu masuk resort.. hehhehe.. saya ni tak berapa suka snap gambar..

Yang seronok di sini satu jek la pada saya, ada nya water park. Ok lah untuk anak2 saya yang memang suka berendam.. Ini semua gambar yang diambil pada hari kedua. Untuk mereka yang tinggal kat resort ni tag yang diorang bagi setiap apartment dapat 5 tag dan 5 breakfast. Tag tu boleh digunakan selagi kita tak tanggalkan selama kita ada kat situ.. Water park tu buka dari 8am-7pm.

Nikmatilah gambar2 kami berseronok cuma yang sedih sikit ini adalah gambar hari ke2 kami di sana. Gambar hari pertama kami semuanya tak dapat nak dipertontonkan sebab camera sepupu saya hilang di bilik karaoke pada malam pertama kami. A bit dissappointed tapi fun must go on.. Gambar2 ni adalah dari tab adik ipar saya..


Ni gambar tag nyer yang saya pakai
untuk 2 hari saya di sana.. 1/2/14 tu expiry date utk tag tu.

 Ni gambar water park nyer.. Gelongsor pusing2 yang warna biru tu hanya mereka yang pakai swimsuit jek leh naik sbb kalau pakai sluar trek alamatnya mengayuh la kt dalam tu (tak licin utk meluncur laju).

                                                  Ni saya dan adik ipar..

Qistina dan ibu.. seronok nyer dia kan.. 

 Me and my eldest daughter merangkap bff.. Macam adik n akak kot..

Ni gambar Umar yang tak nak main air sebab takut sejuk. Hari pertama dia ok jek, siap main gelongsor sana sini.. Tapi hari ni dia tak nak, katanya sejuk sangat.. Nampak muka bosan dia tu..

 Ini lah 5 daripada member yang ikut serta. Ada lagi yang lain2.. Yang baju kotak2 tu lah nyer idea nak bercuti tahun baru cina ni.. Dan dia lah sibuk bawak mak dan ayah saya (baju merah dan baju putih) datang dari JB.Yang baju kuning dan baju biru tu emak dan ayah saudara saya.. Mak saudara saya tu jual sate kat Taman Kem Klang, sedap satenya.. Sesapa yang berminat, leh la cuba sate JB di Klang yer..

Salah satu aktiviti di tepi pantai.. Saya tak cuba pun.. Sepupu2 saya yang seronok main motor ni.. 

 Si comel Qistina di tepi pantai.. Masa ni saya tgh check-out.. Rugi tak dapat amik gambar..

 Suami tercinta (si baju hitam) bersama biras saya sedang berehat di balkoni apartment kami..

Begitu lah keseronokan kami di sana bercuti selama 2 hari 1 malam. Maaflah kalau gambar2 saya ni tak menarik hati anda, saya cuma nak berkongsi experience kami bercuti bersama sebab dah lama sangat tak bercuti ramai2.. Ada banyak lagi gambar tapi kalau nak masukkan semua nanti org kata saya ni syok sendiri pulak.. hehheheh.. Terima kasih kerana meluangkan masa melawat blog saya.. Kita berjumpa di entry saya yang akan datang menceritakan sate JB di Klang.. dan keseronokan anak2 saya melawat I-City tengah malam selepas makan sate..